سميد خشن

سميد القمح الخشن هو منتج مطحون يتميز بحبيبات خشنة أكبر حجماً مقارنة بالسميد الناعم، وهذا يعطيه قواماً مختلفاً ونكهة أعمق. يُستخدم عادة في تحضير أطباق مختلفة من الخبز والمعجنات والحلويات. يمكن استخدامه لتحضير أطباق مثل الكسكس والحلويات الشرقية التقليدية التي تتطلب نكهة مميزة وقواماً مميزاً.